Na začiatok je potrebné poznamenať, že správna výživa a strava sú úplne odlišné pojmy. Ak na jednom dokážete sedieť aspoň celý život, zostávate štíhli a zdraví, potom druhý pri nesprávnom použití zasiahne vašu kondíciu aj postavu (kvôli tzv. superkompenzácii hmotnosti, ktorá nevyhnutne nastáva po každom rýchlom strata váhy). Každý lekár potvrdí, že diéty sa oplatí uchýliť len zo zdravotných dôvodov, napríklad pred operáciou alebo počas liečby. Ak vás tieto argumenty nepresvedčia a naozaj chcete byť hviezdou oslavy Nového roka, čítajte ďalej.
Pohánková diéta na chudnutie je jedným z mnohých mono-potravinových systémov, ktoré nevyžadujú obmedzenie veľkosti skonzumovaných porcií, ale umožňujú jedenie iba jedného, maximálne dvoch jedál. Účinnosť a bezpečnosť metódy nebola klinicky potvrdená, takže mnohí odborníci na výživu, lekári a športovci spochybňujú jej prínos pre telo. Systém má však aj dostatok fanúšikov. Diéta funguje výlučne kvôli nízkemu obsahu kalórií v obilninách. Niektorí fanúšikovia diéty dokonca tvrdia, že ak zriedite pohánku kefírom, môžete pokojne odmietnuť iné produkty.
Schéma napájania
Podstata takejto stravy je mimoriadne jednoduchá: na jeden alebo dva týždne, ale nie dlhšie, pre všetky jedlá vrátane občerstvenia - špeciálne upravenú pohánkovú hmotu. Krúpy sa musia dôkladne umyť a "udusiť", to znamená naliať vriacou vodou a nechať päť až šesť hodín. Pohánka sa spravidla pripravuje večer. Výsledná hmota sa konzumuje v malých dávkach asi v piatich alebo šiestich dávkach. Nie je možné variť, pridávať cukor, soľ a iné zvýrazňovače chuti. Ale voda a zelený čaj - v neobmedzenom množstve, rovnako ako kefír s nízkym percentom tuku, ale nie viac ako liter denne.
Ak sa vám podarí jesť jednu pohánku celý týždeň, od druhej odborníci dôrazne odporúčajú rozriediť chudobný jedálny lístok inými produktmi. Je už nebezpečné pokračovať v takejto strave dlhšie ako štrnásť dní, je lepšie jednoducho prejsť na správnu výživu a pokúsiť sa udržať výsledok.
Závažná verzia stravy umožňuje jesť výlučne pohánku s kefírom alebo samostatne. Existuje však aj šetriaci režim, ktorý vám umožní konzumovať trochu zeleniny, ovocia a mlieka. Takáto strava je určite zdravšia a plnohodnotnejšia. Pohánková diéta na chudnutie na 7 dní vyzerá asi takto:
pondelok
kefír, 100 gramov pohánky (hmotnosť - dusená), uhorka;
mrkva;
200 gramov pohánky, 200 gramov zeleninového šalátu s lyžicou olivového oleja;
kefír;
kefír, 100 gramov pohánky, 100 gramov dusenej zeleniny.
utorok
120 gramov pohánky, zeleného čaju;
kefír, jablko alebo pomaranč;
100 gramov dusených kuracích pŕs, 130 gramov pohánky, 50 gramov čerstvej zeleniny;
kefír;
150 gramov pohánky, kefír.
streda
140 gramov pohánky, prírodného jogurtu bez sladidiel;
mrkva;
nízkotučný syr - 25 gramov, pohánka so zeleninovým gulášom - 200 gramov;
kefír;
kefír a pohánka (asi 150 gramov).
štvrtok
140 gramov pohánky, varené kuracie vajce;
jablko;
nízkotučný tvaroh do 5% - 120 gramov, 100 gramov čerstvého zeleninového šalátu, 120 gramov pohánky;
kefír;
kefír a pohánka (asi 150 gramov).
piatok
chlieb s obilninami - 1 plátok, 180 gramov pohánky;
1 varená repa;
100 gramov kuracieho filé a 150 gramov pohánky;
kefír;
kefír a pohánka (asi 150 gramov).
sobota
120 gramov tvarohu, 120 gramov pohánky, varené vajce;
ovocie;
100 gramov čerstvého zeleninového šalátu, 120 gramov pohánky, 100 gramov duseného rybieho filé;
kefír;
kefír a pohánka (asi 150 gramov).
nedeľa
120 gramov prírodného jogurtu bez sladidiel, 150 gramov pohánky;
kefír;
80 gramov duseného kuracieho filé, čerstvá uhorka, 120 gramov pohánky;
kefír a pohánka (asi 150 gramov).
Výhody a nevýhody
Pridaním ďalších produktov sa čerstvé potraviny s jedným produktom menia na viac-menej správne. Výhodou metódy je pomerne rýchly úbytok kilogramov v dôsledku nízkeho obsahu kalórií v obilninách a relatívne nízke zdravotné riziko v porovnaní s inými monodiétami. Pohánka je stále dobrá na vlasy a nechty, navyše je plná živín a vlákniny, ktorá pomáha čistiť črevá. Teoreticky nebude fyziologický pocit hladu, pretože objem pohánky je neobmedzený. Čo sa nedá povedať o psychickej túžbe po niečom sladkom, slanom alebo aspoň nejakom inom produkte. Veď len na prvý pohľad sa zdá, že 14 dní je malý interval. Keď si dovolíte zjesť jeden jediný produkt, čas sa nekonečne naťahuje! Plus jeden bod: ak má vaše telo svalový korzet, ktorý nechcete stratiť, nemali by ste sa uchýliť k pohánkovej metóde, pretože jedálny lístok neposkytuje bielkoviny v správnom množstve na „nakŕmenie svalov", čo znamená, že môže jednoducho „vyhorieť" a výrazne znížiť objem.
Kto by nemal skúsiť
Pohánková diéta rozhodne nie je vhodná pre ženy v polohe, počas laktácie, neplnoleté deti, ako aj dospelých, ktorí majú problémy so žalúdkom, črevami či nervovým systémom. V zozname kontraindikácií tejto metódy chudnutia sú zaradené aj diagnózy cukrovky a hypertenzie. Z vedľajších účinkov, ktoré môže experimentátor pocítiť, sú najčastejšie bolesti hlavy, slabosť v tele, roztržitosť a znížená výkonnosť. Dôvodom je nedostatok glukózy a množstva látok potrebných pre telo v dôsledku nesprávnej výživy.
Diétu sa oplatí opustiť veľmi opatrne, pamätajte na to, že s prudkým návratom k predchádzajúcej strave nevyhnutne dôjde k superkompenzácii a stratené centimetre sa vrátia, pričom si zoberú ešte pár. Plynule sa preto vraciame k zaužívanému jedálnemu lístku, postupne uvádzame nové jedlá pripravované na pare a v rúre, ako aj jedlá bohaté na bielkoviny. Sladké, vyprážané, konzervované, škrobové a iné jedlá si pamätáme len cez sviatky.
Opäť platí, že jedenie jedného jedla na dlhšiu dobu a vyhýbanie sa rôznym druhom potravín zbavuje telo mnohých živín, ktoré potrebuje na správne fungovanie. Pred znížením ponuky na pohánku a kefír je lepšie prediskutovať experiment so svojím lekárom.
Alternatíva k pohánkovej diéte
Pohánková diéta nie je mágia, náhle zbavenie sa zbytočných objemov, je to dosť prísne obmedzenie jedla. A tajomstvo je jednoduché: ak bežný človek potrebuje zjesť aspoň 1 800 kcal denne, 1 500 kcal diéta, ktorá sa v priemere získa len použitím dusenej pohánky a kefíru, prinúti telo minúť svoje zásoby v forma telesného tuku. Ale takýto kalorický deficit si vytvoríte nielen s pohánkou, ale aj s inými, rôznymi výrobkami!
Ukazuje sa, že nie je potrebné mučiť sa jediným produktom, keď môžete jesť chutne a zároveň schudnúť. Koniec koncov, každá mono-diéta je plná porúch (jednoduchými slovami - „nadmerky") a po takomto experimente, samozrejme, určite prestanete milovať pohánku. A nakoniec - niekoľko recenzií o pohánkovej diéte od žien, ktoré túto metódu zažili na sebe:
- "Pomocou tejto diéty som schudla 8 kg za 10 dní! Bola som spokojná. Celé dni som sa cítila výborne. Nebola žiadna slabosť, činnosť čriev sa vrátila do normálu. Dostavilo sa sebavedomie. Ukazuje sa, že nie som taká slabá vôľa, ako som si myslel. "
- "Nielen, že som za týždeň schudla 6 kg, trochu sa mi vyčistila aj pokožka, pretože pohánka stále pomáha odstraňovať toxíny z tela. Jedine, ak chce niekto touto diétou schudnúť, nedá sa ihneď po skončení diéty zhltnite všetko, čo vidíte, ale musíte postupne zavádzať produkty.
- "Tajomstvo diéty je v tom, že nepociťujete hlad: len pomyslite na pohánku - okamžite vám začne byť zle. Najprv som jedol normálne, ale o polovicu menej, ako by som mal, pretože dobre, je to nemožné. ale nie pohánka. Sedel som a pil vodu.
- "Keď som začal s diétou, bol som si istý, že to zvládnem a dva týždne preletia bez povšimnutia. Ale ako som sa mýlil! Je jednoducho nemožné pracovať len na pohánke: vždy chcete spať a byť smutný, takže na treti den som musela pridat ovocie, zeleninu a kura Bolo to ovela jednoduchsie a kila zacali dost rychlo ustupovat. Teraz sa zoznamujem s PP, lebo chcem schudnut bez zaspavania na pracovisku. "
- "Ak ste vytrvalí, diéta sa prejaví tým najlepším možným spôsobom. Všetkým ostatným členom rodiny bolo veľmi ťažké variť, chceli normálne jedlo. Tri kilogramy sú preč, som rád, ale teraz zapínam pohánka. "